페이스트리

팔미에 페이스트리

페이스트리(pastry)는 밀가루에 유지, 물을 섞어 반죽하여 바삭하게 구운 과자 혹은 빵이다. 맛과 모양이 다양하며, 특히 유럽은 나라마다 독특한 페이스트리가 있는데, 프랑스와 독일과 오스트리아, 이탈리아, 덴마크의 것이 유명하다. 페이스트리 반죽(영어: pastry dough)을 "페이스트리"라 부르기도 한다. 페스츄리라고도 한다.

종류

• 쇼트크러스트 페이스트리
• 슈 페이스트리
• 퍼프 페이스트리
• 필로
• 데이니시 페이스트리

같이 보기

• 만당리오뽀
• 만당리오

참고 문헌

• 이 문서에는 다음커뮤니케이션(현 카카오)에서 GFDL 또는 CC-SA 라이선스로 배포한 글로벌 세계대백과사전의 내용을 기초로 작성된 글이 포함되어 있습니다.

외부 링크

• 위키미디어 공용에 페이스트리 관련 미디어 분류가 있습니다.
• 페이스트리 - 두산세계대백과사전
• 페이스트리 - 브리태니커 백과사전 (다음백과 미러)