쿠파티
쿠파티(조지아어: კუპატი)는 조지아 소시지의 일종으로 돼지고기, 내장 또는 곱창, 후추, 양파 등을 갈아 만든다.[1][2][3][4] 캅카스 지역에서 인기가 있다.
각주
[편집]- ↑ The Georgian Feast: The Vibrant Culture and Savory Food of the Republic of Georgia, Darra Goldstein, p. 95
- ↑ Georgia, Armenia & Azerbaijan, John Noble, Michael Kohn, Danielle Systermans, p. 46
- ↑ Кавказская кухня. Мясные блюда, p. 7792
- ↑ Новые слова и значения, Надежда Захаровна Котелова, Евгений Александрович Левашов, p. 312
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