잭살차
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| 종류 | 홍차 |
|---|---|
| 원산지 | 경상남도 하동 |
잭살차 또는 잭설차는 경상남도 하동군에서 생산되는 전통 홍차이다.[1]
이름은 ‘작설’의 하동지방 방언에서 유래하였다.[A] 비상상비약으로 이용되기도 하였다.[3][4] 일반적인 홍차가 대엽종(大葉種, 큰 잎)인데 반해 소엽종(小葉種, 작은 잎)의 차나무로 만들기 때문에 쓴맛이 다소 약하다.[5] 음식 칼럼니스트 황교익은 "녹차와 홍차의 중간맛으로, 단맛 구수한 맛 싸한 향이 매력적"이라고 평가하였다.[5][6]
사진[편집]
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잭살차 찻잎 -
목련꽃잎과 블렌딩한 잭설차
각주[편집]
- 내용
- 출처
- ↑ u.a. (u.d.). “하동 잭설차”. 《fondazioneslowfood.com》 (영어). 2017년 6월 29일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2017년 6월 20일에 확인함.
- ↑ 국립국어원 (n.d.). “작설차”. 《국립국어원 표준국어대사전》. 2017년 6월 29일에 확인함.
- ↑ 이경구 (2016년 1월 21일). “하동 잭살차 ‘맛의 방주’ 등재”. 《news1》 (부산·경남). 2017년 6월 29일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2017년 6월 29일에 확인함.
- ↑ 정경규 (2016년 1월 21일). “하동 잭살차…국제슬로푸드로부터 ‘맛의 방주’ 등재”. 《뉴시스》 (하동). 2017년 6월 29일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2017년 6월 29일에 확인함.
- ↑ 가 나 〈차〉. 《수요미식회》. 제 117회. 2017년 5월 10일. 50:30~51:10. tvN.
- ↑ 원해선 (2017년 5월 11일). “[어게인TV]'수요미식회' 황교익, 우리나라 茶시장의 돌파구→잭살차”. 《해럴드POP》. 2017년 6월 29일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2017년 6월 29일에 확인함.
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