식용 꽃

위키백과, 우리 모두의 백과사전.
둘러보기로 가기 검색하러 가기

식용 꽃(edible flower)은 먹기가 가능한 의 품종이다. 현재 식용으로 가능한 꽃은 진달래, 아카시아, 연꽃이 대표적이며, 해바라기의 경우 씨앗견과류와 같은 구실을 하고 있다. 식용으로 가능한 에는 열매와 마찬가지로 영양분이 다양하게 분포하는 것을 특징으로 보인다. 식용 꽃은 곤충과 마찬가지로 친환경적이며, 열매나 채소와 비교하여도 재배 과정이 간단한 것을 특징으로 보인다.

같이 보기[편집]