살라크

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Salak (Salacca zalacca), 2015-05-17.jpg
살라크 폰도(Salak Pondoh)
100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지1,539 kJ (368 kcal)
0.4 g
0.8 g
비타민함량 %DV
비타민 C
10%
8.4 mg
무기질함량 %DV
칼슘
4%
38 mg
철분
30%
3.9 mg
3%
18 mg
나트륨
0%
0 mg
기타 성분함량
콜레스테롤0 mg
백분율은 대략적으로
성인 기준 권고안을 사용한 추정치임.

살라크(Salak)는 인도네시아자바섬수마트라섬에 자생하는 종려과의 종이다. 인도네시아의 다른 지역들에서 식용을 위해 경작되며 발리섬, 롬복섬, 티모르섬, 말루쿠섬, 술라웨시섬에서도 자생하는 것으로 보고되었다.[1][2]

줄기가 매우 짧으며 잎은 최대 6미터까지 잘란다.

품종[편집]

  • 살라크 폰도(Salak pondoh)
  • 살라크 발리(Salak Bali)
    • Salak gula pasir

각주[편집]

  1. Kew World Checklist of Selected Plant Families
  2. Govaerts, R. & Dransfield, J. (2005). World Checklist of Palms: 1-223. The Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew.