빵가루 커틀릿

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Tonkatsu by ayustety in Tokyo.jpg

빵가루 커틀릿(Breaded cutlet) 또는 가스(일본어: カツ)는 빵가루 반죽을 입힌 뒤 튀겨 만드는 커틀릿의 한 종류이며, 독일슈니첼, 이탈리아밀라네자스칼로핀코톨레타, 폴란드코틀레트 스하보비, 일본돈카쓰, 한국돈가스 등이 있다.

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