비코
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| 원산지 | 필리핀 |
|---|---|
| 관련 나라별 요리 | 필리핀 요리 |
| 주 재료 | 찹쌀, 코코넛밀크, 흑설탕 |
| 보통 사용되는 재료 | 판단 잎, 소금 |
비코(타갈로그어: biko)는 필리핀의 찹쌀 요리이다. 찹쌀로 코코넛밥을 지어, 코코넛밀크와 흑설탕으로 만든 캐러멜에 버무린 다음, 코코넛밀크 시럽을 올려 오븐에서 구워 내는 음식이다.
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