건채
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건채(乾菜)는 말린 채소나 나물이다.[1] 말린 채소는 건채소(乾菜蔬)라고도 부르며, 문화어로는 남새말리라 한다.[2][3] 애호박이나 박 등을 납작납작하거나 잘고 길게 썰어 말린 것은 고지나 오가리라 부르며, 무나 가지 등을 가늘게 썰어 말린 것은 말랭이라 한다.[4] 무청이나 배춧잎 등을 말린 것은 시래기라 부른다.
분류[편집]
오가리·고지·말랭이[편집]
시래기[편집]
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사진 갤러리[편집]
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같이 보기[편집]
각주[편집]
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