감태지

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감태지
다른 이름가시파래김치
종류김치
원산지한국
지역이나 주전라남도
관련 나라별 요리한국 요리
주 재료가시파래

감태지는 "감태"라고도 불리는 가시파래로 만든 김치이다.[1]

2015년에 전라남도 완도의 감태지가 슬로 푸드 선정 맛의 방주에 등재되었다.[2][3]

각주[편집]

  1. ↑ 조찬현 (2009년 1월 25일). “젓가락에 둘둘 만 바다향 가득한 '감태지'”. 《오마이뉴스》. 2017년 8월 11일에 확인함. 
  2. ↑ “감태지”. 《슬로 푸드》. 2015년 10월 27일. 2017년 8월 11일에 확인함. [깨진 링크(과거 내용 찾기)]
  3. ↑ 백승우 (2016년 8월 31일). “슬로푸드의 원형, 맛의 방주를 찾아⑽완도 감태지”. 《농민신문》. 2017년 8월 11일에 확인함. 
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