콩나물국밥
 | |
| 원산지 |  대한민국 |
|---|---|
| 지역이나 주 | 전주시 |
| 주 재료 | 콩나물 |
콩나물국밥은 콩나물국에 밥을 말아 새우젓으로 간을 하고 대파, 고추 등 고명을 얹어 먹는 형태의 요리다. 콩나물은 비타민 C와 아미노산의 일종인 아스파라긴산이 들어있어 음주 후 해장 음식으로 많이 먹는다.[1] 콩나물국밥은 전국 어디서든 먹을 수 있지만 그 중 가장 유명한 것은 "전주식 콩나물국밥"이다.
사진 갤러리[편집]
-
콩나물국밥에 곁들이는 수란
.jpg)
각주[편집]
- ↑ 김재욱 (2017년 12월 13일). “[酒食궁합] 술 깨는 술에 속 푸는 국물…“해장, 금상첨화””. 《농민신문》. 2018년 1월 11일에 확인함.
|
이 글은 한국 요리에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다. |