브라시카 올레라케아
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| 학명 | ||||||||||||||
| Brassica oleracea L. |
브라시카 올레라케아(Brassica oleracea)는 남유럽과 서유럽의 해안에서 자생하는 배추속 식물이다. 야생의 브라시카 올레라케아는 이년생 식물이다.
[편집] 품종
브라시카 올레라케아는 수천년간 재배되어 왔다. 브라시카 올레라케아는 크게 일곱 가지 품종군으로 나뉜다.
- Brassica oleracea Acephala Group - 케일
- Brassica oleracea Alboglabra Group- 카이란
- Brassica oleracea Botrytis Group - 꽃양배추(콜리플라워), 브로코플라워
- Brassica oleracea Capitata Group - 양배추
- Brassica oleracea Gemmifera Group - brussels sprout
- Brassica oleracea Gongylodes Group - 콜라비
- Brassica oleracea Italica Group - 브로콜리
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