제스트 (음식)

레몬 제스트

제스트(영어: zest)는 귤열매의 겉껍질을 일컫는 말이다. 껍질 겉부분을 강판이나 제스트기(zest+器, 영어: zester 제스터^[*])로 갈아 벗기거나, 칼로 얇게 저며서 사용한다.

사진 갤러리

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  레몬 제스트
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  라임 제스트
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  오렌지 제스트

같이 보기

• 귤피