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자르디니에라
(
이탈리아어
:
Giardiniera
)는
채소
를
식초
나
기름
에 절인 이탈리아 요리이다.
양파
,
셀러리
,
주키니호박
,
홍당무
,
꽃양배추
등으로 만든다.
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