투원 신카파
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| 종류 | 투워 |
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| 코스 | 주식 |
| 원산지 | 서아프리카 |
| 관련 나라별 요리 | 나이지리아 요리 니제르 요리 |
투원 신카파(하우사어: tuwon shinkafa)는 나이지리아와 니제르를 비롯한 서아프리카 지역의 스왈로이다. 쌀로 만든 투워로, 대표적인 하우사 요리이며, 나이지리아의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다.
이름[편집]
하우사어 "투원 신카파(tuwon shinkafa)"는 "스왈로"를 뜻하는 명사 "투워(tuwo)"에 복합명사를 만드는 접사 "-ㄴ(-n)"을 붙이고 "쌀"을 뜻하는 명사 "신카파(shinkafa)"를 연결한 말이다.
만들기[편집]
흰쌀을 물에 넣어 끓이다가, 잘 익으면 나무 막대기로 으깨서 스왈로 형태를 만들어 낸다.[1]
사진[편집]
같이 보기[편집]
각주[편집]
- ↑ Adekanye, Modupeoluwa (2019년 9월 11일). “How to make Tuwo Shikanfa and how it can be eaten”. 《The Guardian》 (영어). 2023년 1월 15일에 확인함.
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