쿠르드 커피

쿠르드 커피(쿠르드어: qehweya kurda, qehweya kezwanan قاوەی کوردی) 또는 메넨기츠 커피(튀르키예어: menengiç kahvesi)는 테레빈스(영어판) 열매로 만든, 커피와 비슷한 무카페인 음료이다. 테레빈스 커피, 또는 테레빈스가 피스타치오와 근연종이기 때문에 피스타치오 커피로도 불린다. 동남아나톨리아 지역에서 특히 많이 마신다.^[1]

각주[편집]

↑ Orhan, Ilkay Erdogan; Senol, F. Sezer; Gulpinar, A. Rifat; Sekeroglu, Nazim; Kartal, Murat; Sener, Bilge (2012). “Neuroprotective potential of some terebinth coffee brands and the unprocessed fruits of Pistacia terebinthus L. and their fatty and essential oil analyses”. 《Food Chemistry》 130 (4): 882–888. doi:10.1016/j.foodchem.2011.07.119.

[:1-1] Orhan, Ilkay Erdogan; Senol, F. Sezer; Gulpinar, A. Rifat; Sekeroglu, Nazim; Kartal, Murat; Sener, Bilge (2012). “Neuroprotective potential of some terebinth coffee brands and the unprocessed fruits of Pistacia terebinthus L. and their fatty and essential oil analyses”. 《Food Chemistry》 130 (4): 882–888. doi:10.1016/j.foodchem.2011.07.119.

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