증류수

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마드리드의 왕실 약국의 정제수병.

증류수(蒸溜水, 문화어: 김물)는 증류 과정을 통해 모든 불순물을 실질적으로 제거한 순수한 을 가리킨다. 증류는 물을 끓여서 수증기를 깨끗한 컨테이너로 응축시키는 과정이다.

역사[편집]

음용수는 적어도 기원후 200년 이후부터 바닷물로부터 정제되어 왔으며 당시 프로세스는 알렉산드로스에 의해 명확하게 기술되었다.[1]

같이 보기[편집]

각주[편집]

  1. Taylor, F. Sherwood (1945). “The Evolution of the Still”. 《Annals of Science》 5 (3): 186. ISSN 0003-3790. doi:10.1080/00033794500201451.