잠바 (음식)

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잠바

잠바(티베트어: རྩམ་པ་) 또는 참파는 주로 쌀보리의 씨앗을 타작하고 구운 다음에 가루로 만든 티베트히말라야산맥 지방의 식품이다. 밀이나 보리, 맵쌀가루 등 다른 곡물을 이용하는 경우도 있다.

개요[편집]

티베트인의 주식으로 하루에 3회 정도 먹는다. 일년 내내 먹을 수 있는 저장 음식이기도 하다. 유목 생활을 하는 티베트인은 가루로 한 것을 양의 가죽 부대에 보관, 휴대하고 있다.

전통 행사[편집]

티베트에서 달라이 라마의 탄신일에 사람에게 인사하면서 잠바를 뿌리는 풍습이 있어, 흔히 잠바제라고 한다.