에스프레소 마티니

에스프레소 마티니(Espresso martini) 또는 보드카 에스프레소는 에스프레소, 커피 리큐어, 보드카를 섞어 만든 차가운 카페인 알코올 음료이다. 진 (술)이나 베르무트가 포함되어 있지 않기 때문에 진정한 마티니는 아니지만 이름에 마티니라는 용어가 포함된 많은 음료 중 하나이다.

원산

에스프레소 마티니의 기원에 대해서는 여러 가지 주장이 있다. 가장 일반적인 주장 중 하나는 1980년대 후반 딕 브래드셀(Dick Bradsell)이 런던의 프레즈 클럽(Fred's Club)에서 "나를 깨운 다음 나를 엿먹이게 하는" 무언가를 요청한 젊은 여성을 위해 만들어졌다는 것이다. 브래드셀은 널리 유포된 동영상에서 이러한 주장을 했다. 브래드셀은 자신이 음료를 발명하게 된 경위에 대해 "소호 브라세리의 커피 머신은 내가 음료를 파는 역 바로 옆에 있었다"고 말했다. 그리고 "내 생각엔 많은 생각이 들었고 그 당시에는 보드카에 관한 것이 전부였다. 모든 사람들이 술을 마시고 있었다."라고 이야기했다.

에스프레소 마티니의 조리법은 출처에 따라 다르다. 전통적으로 칼루아(Kahlúa) 또는 티아마리아(Tia Maria)가 포함된다.

조주 과정 및 재료

에스프레소 마티니의 클래식 레시피는 다음과 같다:

성분	양	비고
보드카	50 ml	알코올 도수 약 40% 권장
신선한 에스프레소	30 ml	2분 이내 추출, 따뜻하지 않도록 식혀 사용
커피 리큐어	20 ml	칼루아(Kahlúa) 추천
심플 시럽	5–10 ml	단맛 조절용
얼음	필요량	차갑게 셰이킹용

조주 방법

1. 마티니 글라스를 10분 이상 냉장 또는 냉동실에 넣어 차갑게 한다.
2. 신선하게 추출한 에스프레소를 25 °C 이하로 식힌 뒤 준비한다.
3. 셰이커에 보드카, 커피 리큐어, 식힌 에스프레소, 심플 시럽, 얼음을 넣고 강하게 12~15초간 쉐이킹한다.
4. 거품이 풍부하게 생성되면 차갑게 식힌 마티니 글라스에 걸러 따라 붓는다.
5. 원두 3개를 장식으로 얹고, 원한다면 토치로 살짝 그을려 스모키 향을 더할 수 있다.

외부 링크

• 에스프레소 마티니(Espresso Martini) 칵테일 레시피 - MixBooze
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