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어탕

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이 문서는 한국의 생선국에 관한 것입니다. 일반적인 생선국에 대해서는 생선국 문서를 참고하십시오.
어탕
종류탕, 생선국
원산지한국
관련 나라별 요리한국 요리
주 재료생선

어탕(魚湯)은 제사 때에 올리는 탕의 일종이다. 생선 건더기가 많고 국물은 적은 생선국이다.[1] 제사상의 오른쪽에 둔다.[2]

각주

[편집]
  1. ↑ “어탕”. 《표준국어대사전》. 국립국어원. 2018년 10월 26일에 확인함. 
  2. ↑ 윤덕인 (2016년 10월 19일). “탕”. 《한국민속대백과사전》. 국립민속박물관. 2018년 10월 26일에 확인함. 
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