아펜첼러
| 아펜첼러 | |
|---|---|
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| 원산지 | 스위스 |
| 지역이나 주 | 아펜첼주 |
| 젖 | 소젖 |
| 숙성 | 3달 이상 |
| 질감 | 경질 |
아펜첼러(독일어: Appenzeller, 알레만어: Appezäller)는 스위스의 아펜첼주에서 생산하는 소젖 치즈이다. 그뤼예르, 에멘탈 치즈와 함께 스위스의 3대 치즈로 여겨진다.[1]
각주[편집]
- ↑ 최승표 (2017년 8월 13일). “초콜릿 말고도 많다 스위스 가면 꼭 사와야 할 6가지”. 《중앙일보》. 2018년 4월 23일에 확인함.
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