수플레

수플레(프랑스어: Soufflé)는 머랭에 다양한 재료를 섞어 오븐에서 구워낸 요리이다.

같이 보기

Waldo, M. (1990). 《The Soufflé Cookbook》. Dover Publications. ISBN 978-0-486-26416-5. 241 pages.

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