수끼 행

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수끼 행

수끼 행은 태국식 볶음면 요리로 태국식 샤브샤브 소스 수끼(สุกี้)와 마른 요리를 뜻하는 행(แห้ง)의 합성어이다.

제조법[편집]

재료: 태국식 당면, 달걀, 돼지고기 또는 새우, 양배추, 버섯, 청경채, 수끼 소스

제조법[1]

  • 태국식 당면을 삶는다.
  • 기름을 두르고 돼지고기를 볶는다.
  • 달걀을 스크램블한다.
  • 볶은 돼지고기와 계단과 삶은 당면을 팬에 넣고 물과 수끼 소스를 섞어 볶는다.
  • 청경채와 버섯, 양배추를 추가하여 볶아낸다.

특징[편집]

수끼 소스에는 고추와 취두부가 들어가 향이 맵고 독하다.

같이 보기[편집]

각주[편집]

  1. “수끼 행 제조법”. FoodTravel.tv. 

참고 문헌[편집]