소믈리에

소믈리에 나이프(sommelier Knife)는 소믈리에에게 가장 중요한 도구이다. 웨이터스 프렌드(waiter's friend)라고도 한다.

소믈리에(프랑스어: sommelier)는 레스토랑 등에서 협의적 의미로는 주로 포도주(와인, 뱅)만을, 광의적 의미에서는 각종 주류에 관한 서비스를 전문적으로 하는 사람을 말한다.

관련 단체

• 한국소믈리에협회
• 한국국제소믈리에협회

같이 보기

• 코르크스쿠르(en:Corkscrew) - '소믈리에 나이프'는 코르크스쿠르의 한 종류임
• 소믈리에 (만화)(ja:ソムリエ (漫画))
• 바리스타