반찬등속

반찬등속
충청북도의 유형문화재
종목	유형문화재 제381호 ; (2019년 7월 5일 지정)
수량	1책
시대	일제강점기(1913년)
소유	국립청주박물관장
참고	크기 : 가로 19.3cm, 세로 20.5cm; 재료 : 한지(楮紙); 구조양식 : 필사본(筆寫本);
위치
	국립청주박물관 국립청주박물관(대한민국)
주소	충청북도 청주시 상당구 명암로 143 ; (명암동, 국립청주박물관)
좌표	북위 36° 38′ 58″ 동경 127° 30′ 45″ / 북위 36.64944° 동경 127.51250°
정보	문화재청 국가문화유산포털 정보

반찬등속은 충청북도 청주시 상당구 명암동 국립청주박물관에 있는 필사본 책이다. 2019년 7월 5일 충청북도의 유형문화재 제381호로 지정되었다.^[1]

지정 사유[편집]

'반찬등속'은 1913년 12월 24일에 필사가 완료된 것으로 보인다. 책 내용은 음식의 종류에 따라 재료와 조리법을 한글로 설명하였고 한자와 한자성어 등을 적어놓았다.^[1]

현재 우리나라 특히 청주(충북)지역 전통음식과 관련된 책이 많이 남아 있지 않은데 이 책에 기록된 내용을 통해 당시의 식재료와 양반가의 식생활 등을 가늠해 볼 수 있으며, 한글사용과 관련된 언어생활도 확인해 볼 수 있는 중요한 자료이다.^[1]