미뢰

위키백과, 우리 모두의 백과사전.
이동: 둘러보기, 검색
Gray1018.png

미뢰(味蕾) 또는 맛봉오리는 주로 ·연구개 등 구강에 있는 세포로, 맛을 느끼는 역할을 한다. 에 용해된 음식이 미각 수용체에 접촉하여 맛을 느낄 수 있다. 미뢰에서는 다섯 가지 맛을 느낄 수 있는데, 단맛·쓴맛·짠맛·신맛·감칠맛이다. 미각세포가 꽃잎처럼 꼅쳐진 형태. 혀. 입천장. 후두. 인두에 1만여개 분포. 각각의 맛봉오리에 20~30여개의 맛 수용세포. 30일마다 재생되는데 몸의 영양 상태가 나쁘거나 나이가 들면 숫자 감소.. 또 미뢰는 척추동물에서 맛을 느끼는 꽃봉우리의 기관 이다.