몰레

위키백과, 우리 모두의 백과사전.
둘러보기로 가기 검색하러 가기
몰레
Mole in Puebla.JPG
몰레 포블라노 (푸에블라식 몰레)
종류 소스
원산지 멕시코
관련 나라별 요리 멕시코 요리

몰레(스페인어: mole)는 멕시코 요리에 쓰이는 여러 소스를 일컫는 말이다.[1] 멕시코 밖에서 "몰레"는 주로 푸에블라식 소스인 몰레 포블라노(mole poblano)를 일컫는다.

같이 보기[편집]

각주[편집]

  1. 강미승 (2016년 8월 22일). “중남미 여행 중 놓치면 후회할 5가지 별미”. 《한국일보. 2017년 8월 11일에 확인함.