양치기(羊-)는 양을 치는 일 또는 그런 일을 하는 사람을 일컫는다. 목자(牧者)라고도 한다.
양치기는 소아시아에서 5,000여년 전을 시작으로 가장 오래된 직업들 가운데 하나이다. 젖과 양고기, 특히 양털을 위해 양을 길렀다. 이후 수백 년에 걸쳐 양과 양치는 일은 유라시아를 통해 퍼져나갔다.