마춘

위키백과, 우리 모두의 백과사전.
(마초니에서 넘어옴)

마춘
다른 이름마초니
종류발효 유제품
원산지아르메니아
관련 나라별 요리

마춘(아르메니아어: մածուն) 또는 마초니(조지아어: მაწონი)는 아르메니아조지아캅카스에서 먹는 발효 유제품이다. 요거트와 유사하지만, 락토바킬루스 아키도필루스(Lactobacillus acidophilus) 균을 이용해 발효한다.