리시놀레산

리시놀레산
이름
	우선명 (PIN) (9Z,12R)-12-hydroxyoctadec-9-enoic acid
	별칭 (R)-12-hydroxy-9-cis-octadecenoic acid
식별자
CAS 번호	141-22-0 ;
3D 모델 (JSmol)	Interactive image;
ChEBI	CHEBI:28592 ;
ChemSpider	558800 ;
ECHA InfoCard	100.004.974
KEGG	C08365 ;
PubChem CID	643684;
UNII	I2D0F69854 ;
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID0041567 ;
	InChI InChI=1S/C18H34O3/c1-2-3-4-11-14-17(19)15-12-9-7-5-6-8-10-13-16-18(20)21/h9,12,17,19H,2-8,10-11,13-16H2,1H3,(H,20,21)/b12-9-/t17-/m1/s1 Key: WBHHMMIMDMUBKC-QJWNTBNXSA-N ; InChI=1/C18H34O3/c1-2-3-4-11-14-17(19)15-12-9-7-5-6-8-10-13-16-18(20)21/h9,12,17,19H,2-8,10-11,13-16H2,1H3,(H,20,21)/b12-9-/t17-/m1/s1 Key: WBHHMMIMDMUBKC-QJWNTBNXBT;
	SMILES O=C(O)CCCCCCC\C=C/C[C@H](O)CCCCCC;
성질
화학식	C18H34O3
몰 질량	298.461 g/mol
밀도	0.945 g/cm3
	달리 명시된 경우를 제외하면, 표준상태(25 °C [77 °F], 100 kPa)에서 물질의 정보가 제공됨. 확인 (관련 정보 ?) 정보상자 각주

리시놀레산(영어: ricinoleic acid)은 공식적으로 12-하이드록시-9-시스-옥타데센산(영어: 12-hydroxy-9-cis-octadecenoic acid)으로 불리는 지방산이다. 리시놀레산은 불포화 ω-9 지방산^[1]이자 하이드록시산이다. 리시놀레산은 피마자(Ricinus communis L., 대극과) 종자에서 얻은 종자유의 주성분이며 맥각균(Claviceps purpurea Tul., 맥각균과)의 균핵에서도 발견된다. 피마자유에 함유된 지방산 함량의 약 90%는 리시놀레산으로부터 형성된 트라이글리세라이드이다.

같이 보기[편집]

↑ Frank D. Gunstone; John L. Harwood; Albert J. Dijkstra (2007). 《The Lipid Handbook》. CRC Press. 1472쪽. ISBN 978-1420009675.