로스트 포크

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바이에른 스타일의 로스트 포크. 독일어로는 슈바이네브라텐(Schweinebraten)이라고 한다.

로스트 포크(roast pork)는 돼지고기 목살 또는 등심 등의 부위를 통째로 양념과 야채와 함께 오븐에서 쪄 익히는 요리로, 독일의 전통 요리이다.