덮밥

위키백과, 우리 모두의 백과사전.
둘러보기로 가기 검색하러 가기

덮밥은 반찬이 될 만한 재료나 요리 등을 위에 얹어 먹는 음식을 뜻한다.[1] 대한민국에서 비상 전투식량으로 채택되기도 하였다.[2] 유사한 음식으로 비빔밥이 있다.

일본식 덮밥[편집]

일본식 덮밥은 돈부리라고 한다.[3] 무엇이 얹어져 있는가에 따라 그 재료 이름 뒤에 동(丼)이 붙어 요리의 이름이 된다.

각주[편집]

  1. 국립국어원 (n.d.). “덮밥”. 《국립국어원 표준국어대사전》. 2020년 9월 13일에 확인함. 
  2. 허수진 (2016년 8월 22일). “대전시, 전시상황 대비 '비상전투식량' 체험 훈련”. 《뉴스1》 (대전). 2017년 8월 24일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2017년 8월 24일에 확인함. 
  3. 윤덕노 (2014년 11월 28일). 《음식으로 읽는 한국 생활사》. 깊은나무. ISBN 9788998822088. 2017년 8월 24일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2017년 8월 24일에 확인함. 

외부 링크[편집]

  • 위키낱말사전에 덮밥 관련 글이 있습니다.