노루털버섯
(능이버섯에서 넘어옴)
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| 생물 분류ℹ️ | |
| 역: | 진핵생물 |
| 계: | 균계 |
| 아계: | 쌍핵균아계 |
| 문: | 담자균문 |
| 아문: | 담자균아문 |
| 강: | 담자균강 |
| 목: | 사마귀버섯목 |
| 과: | 노루털버섯과 |
| 속: | 노루털버섯속 |
| 종: | 노루털버섯 (S. imbricatus) |
| 학명 | |
| Sarcodon imbricatus | |
| (L.) P.Karst. (1881) | |
학명이명 | |
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S. asparatus (Berk.) S. Ito[1] | |
노루털버섯(학명: Sarcodon imbricatus, 영어: shingled hedgehog, scaly hedgehog)은 사마귀버섯목, 능이버섯과에 속하는 담자균류 버섯이다.[2] 흔히 능이(能耳)라고 하며, 향버섯이라고도 한다.
한국·일본 등지에 분포하는 식용버섯이다. 높이 10-20cm. 자실체는 나팔꽃처럼 퍼진 깔때기 모양이며 고기질이다. 갓은 지름 10-20cm의 원통형으로 중심이 우묵하게 패어 있거나 구멍이 뚫려 있다. 표면에는 큰 비늘조각이 빽빽하고, 전체가 담홍색에서 홍갈색을 거쳐 마르면 검은색이 된다. 자루는 길이 3-6cm, 지름 1-1.5cm로 표면이 매끄럽고 연한 색을 띤다. 포자는 기름방울 모양이며 지름 5-6μm로 사마귀 같은 과립이 있다. 강한 향기가 있는 식용버섯으로 활엽수림 내의 땅 위에 군생한다.
생김새
[편집]높이는 10~20cm이고, 나팔꽃처럼 핀 깔때기 모양과 흡사하다. 갓의 지름은 10~20cm이고, 갓의 중심에서 자루 밑부분까지 구멍이 뚫려 있다. 갓 윗부분에는 짙은 색이 비늘모양으로 돋아 있다.
노루털버섯과 노루털버섯 추출물은 기관지·천식·감기·산후병·콜레스테롤·산화·암 등에 효과가 있으며, 특히 위암에 강한 효능을 나타내는 것으로 알려져 있다.
민간에서는 쇠고기를 먹고 체했을 때 노루털버섯 달인 물을 소화제로 이용해 왔다.
노루털버섯은 씹는 맛이 좋으나 생식은 중독되는 수가 있어 반드시 건조 보관이나 가열 요리가 필요하다.
각주
[편집]- ↑ S. asparatus (Berk.) S. Ito (향버섯, 노루털버섯)
- ↑ 이태수 (2012). “한국 기록종 버섯의 속(屬) 이상 분류체계(Classification System above Genus on the Korean Recorded Mushrooms)”.
- ↑ 《능이버섯(能耳-)》. 한국향토문화전자대전. 2018년 5월 10일에 확인함.
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