유체(流體)는 형상이 정해지지 않아 변형이 쉽고 자유로이 흐를 수 있는 액체(液體)와 기체(氣體)와 플라즈마를 총칭하는 말이다. 유동적(流動的)이라고 가리킨다.
유체는 다음과 같은 특성으로 나타난다: