E 번호

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E 번호(영어: E numbers)는 식품 첨가제에 쓰이는 번호이며, 원래는 유럽 연합에서 쓰였기 때문에 E라는 기호를 쓴다.[1] 이는 유럽 연합의 식품 라벨에서 쉽게 찾아볼 수 있다..[2][출처 필요] Safety assessment and approval are the responsibility of the European Food Safety Authority.[3] 번호를 붙이는 방법은 국제 번호 시스템(International Numbering System, INS)를 사용하며 이는 Codex Alimentarius 위원회에서 [4] 결정하나, 이들 일부만 유럽 연합에서 사용이 허용되었다. E 번호는 다른 나라의 규정에도 등장하는데, GCC, 오스트레일리아, 뉴질랜드, 이스라엘등이다. 오스트레일리아와 뉴질랜드에서는 "E"를 생략하여 쓴다. 북아메리카의 나라들 특히 캐나다에서도 이 체계를 점점 더 사용하고 있다.

영국과 아일랜드에서 "E 번호"는 인공 식품 첨가제를 뜻하며 "E 번호를 사용하지 않은(free of E numbers)"과 같은 식으로 쓰인다. 많은 자연 생성물도 E번호를 가지고 있기도 하다. 예를들면 비타민 C (E300) 또는 토마토의 붉은 색을 내는 lycopene (E160d)등이 있다.

참고[편집]

  1. UK Food Standards Agency
  2. European Directive 95/2/EC on food additives other than colours and sweeteners
  3. 404 error
  4. Codex Alimentarius. Noms de Categorie et Systeme International de Numerotation des Additifs Alimentaires. 2 April 2009에 확인.