펩신
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| 분류 | 단백질가수분해효소(산성) | ||
| PDB 기호 | 1MPP | ||
| *.PDB 구조파일 | 1MPP.pdb | ||
| FASTA 서열 | FASTA | ||
| 기타 정보 | 기타 정보 | ||
| 특징 | 위에서의 소화효소 | ||
펩신(pepsin)은 위에서 분비되는 소화효소이다. 위의 주세포에서 분비되는 펩시노겐(pepsinogen)이 염산에 의해 펩신으로 활성화된다. 펩신은 단백질을 폴리펩티드로 분해하며, pH가 낮은 산성 환경에서 가장 활발하다. 1836년 테오도어 슈반(Theodor Schwann)이 발견하였다.
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