펩신

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펩신(pepsin)
1MPP.png
(구조)
분류 단백질가수분해효소(산성)
PDB 기호 1MPP
*.PDB 구조파일 1MPP.pdb
FASTA 서열 FASTA
기타 정보 기타 정보
특징 위에서의 소화 효소

펩신(pepsin)은 에서 분비되는 소화 효소이다. 위의 주세포에서 분비되는 펩시노젠(pepsinogen)이 염산에 의해 펩신으로 활성화된다. 펩신은 단백질폴리펩타이드로 분해하며, pH2정도의 낮은 산성 환경에서 가장 활발하다.(정상인 위의 pH는 2정도 된다.) 1836년 테오도어 슈반(Theodor Schwann)이 발견하였다.

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