카르파초

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카르파초
코스전채
원산지이탈리아
관련 나라별 요리이탈리아 요리

카르파초(이탈리아어: carpaccio)는 익히지 않은 쇠고기, 송아지고기, 사슴고기, 연어, 참치 등에 소스를 뿌려 내는 이탈리아의 전채 요리이다.[1]

같이 보기[편집]

각주[편집]

  1. ↑ 김선주 (2014년 4월 5일). “부티크 레스토랑 리스토란테 에오, 미술관에 온 듯…예술을 맛보다”. 《한국경제》. 2017년 8월 10일에 확인함. 
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