루피마이제스 카르토윰스

루피마이제스 카르토윰스
코스	후식
원산지	라트비아
관련 나라별 요리	라트비아 요리
주 재료	루피마이제, 잼, 크림

루피마이제스 카르토윰스(라트비아어: rupjmaizes kārtojums)는 라트비아의 후식이다. 루피마이제 가루와 잼, 크림을 여러 층으로 쌓은 음식이며, 라트비아의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다.

이름[편집]

라트비아어 "루피마이제스(rupjmaizes)"는 "흑빵"을 뜻하는 "루피마이제(rupjmaize)"의 속격 단수 형태이며, "카르토윰스(kārtojums)"는 "배열하다, 정돈하다"를 뜻하는 동사 "카르토트(kārtot)"의 명사 형태로, 재료들을 켜를 지어 쌓은 모습을 나타낸다.

만들기[편집]

루피마이제를 부순 빵가루와 블랙커런트 또는 월귤잼, 크림을 겹지어 쌓아 만든다.^[1] 보통 초콜릿이나 계핏가루를 뿌려 낸다.^[1]

같이 보기[편집]

트라이플

각주[편집]

↑ ^가 ^나 Ošiņa, Sandra; Ošiņš, Valdis (2014). 《Traditional and Modern Latvian Foods and Beverages》 (PDF) (영어). Riga: The Association of Latvian Rural Tourism "Lauku ceļotājs".

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[:0-1] 가 ^나 Ošiņa, Sandra; Ošiņš, Valdis (2014). 《Traditional and Modern Latvian Foods and Beverages》 (PDF) (영어). Riga: The Association of Latvian Rural Tourism "Lauku ceļotājs".

[1]