하니드
하니드는 예멘에서 유래한 전통 음식이다.[1] 아라비아 반도의 다른 지역에서도 매우 인기가 많다.
준비[편집]
하니드 고기는 전통적으로 뜨거운 탄두르에서 준비하며 석탄, 킴프 및 야자 잎을 태워 고기에 특별한 맛을 낸다. 하와이지는 일반적으로 고기에 추가된다.
각주[편집]
- ↑ “Food fit for the Queen of Sheba at North Carolina’s first Yemeni restaurant”. 《YES! Weekly》. 2018년 3월 21일. 2019년 5월 9일에 확인함.
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