실온: 두 판 사이의 차이

식품공전에서는 온도의 표시는 셀시우스법(℃°C)을 쓰며, 표준온도는 20℃20°C, 상온은 15~25℃25°C, 실온은 1~35℃35°C, 미온은 30~40℃로40°C로 한다. 또한 따로 규정이 없는 한 찬물은 15℃이하15°C이하, 온탕 60~70℃70°C, 열탕은 약 100℃이다100°C이다.

차고 어두운 곳(냉암소)이라 함은 따로 규격이 없는 한 0 ~15℃의15°C의 빛이 차단된 장소를 말한다.