캔 토마토
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캔 토마토(can+tomato) 또는 통조림 토마토(桶--tomato)는 토마토를 껍질을 벗겨 가열·살균한 뒤 통조림통에 넣고 밀봉하여 오래 보존할 수 있도록 한 것이다.[1] 토마토 소스 등을 만들 때 쓴다.[2]
같이 보기
[편집]각주
[편집]- ↑ 이진주. “물 건너온 통조림 레시피”. 《레이디경향》 (2015-11). 2018년 4월 16일에 확인함.
- ↑ 정동현 (2015년 10월 15일). “직접 해봐야 안다, 그 요리의 '소스'를”. 《조선일보》. 2018년 4월 16일에 확인함.[깨진 링크(과거 내용 찾기)]
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