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앙셀름 파얜
Anselme Payen | |
 앙셀름 파얜 | |
| 출생 | 1795년 1월 6일(1795-01-06) 프랑스 파리 |
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| 사망 | 1871년 5월 12일(1871-05-12)(76세) 프랑스 파리 |
| 국적 | 프랑스 |
| 주요 업적 | 다이아스테이스 및 셀룰로스를 발견함 |
| 분야 | 화학 |
| 소속 | 에콜 상트랄 파리 CNAM |
앙셀름 파얜(영어: Anselme Payen, 1795년 1월 6일 – 1871년 5월 12일)은 효소인 다이아스테이스와 탄수화물인 셀룰로스를 발견한 것으로 알려진 프랑스의 화학자이다.
