스코치보닛고추

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스코치보닛고추
종
속고추속
종중국고추
학명Capsicum chinense Jacq.
품종
재래 품종스코치보닛고추
원산지

스코치보닛고추(영어: Scotch bonnet peppers)는 재배종 고추이다. 열매가 "스코치 보닛(→스코틀랜드식 모자)"이라고도 불리는 탬오섄터를 닮았다. 아주 매운 중국고추(Capsicum chinense)의 재배종으로, 스코빌 지수가 100,000~350,000(SHU)에 달한다.[1] 카리브 요리에 흔히 쓰인다.

사진 갤러리[편집]

  • 스코치보닛고추
    스코치보닛고추

각주[편집]

  1. ↑ “Scotch Bonnet Pepper: The Caribbean Chili Of Choice”. 《PepperScale》 (영어). 2019년 2월 2일에 확인함. 
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