겨자무

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Armoracia rusticana.jpg

겨자무(Armoracia rusticana)는 십자화과의 식물이다.

이름[편집]

겨자무의 영어 이름은 호스래디시(horse raddish)이며, 서양고추냉이라 불린다.[1]

효능[편집]

겨자무는 혈액을 순환하는데 도움을 주며, 고혈압, 감기 예방, 가래에 효과적이라고 한다.[1]

요리법[편집]

겨자무는 톡쏘는 매운 맛 때문에 훈제연어에 많이 곁들이며, 크림을 섞어 많이 먹는다. 영국에서는 전통 영국음식로스트비프스테이크에 곁들여서 먹는다.[1]

각주[편집]

  1. “겨자무 호스래디시 효능, 소화 돕고 감기에도 저항력 생겨”. 2015년 6월 8일. 

같이 보기[편집]