마온 치즈

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마온 치즈
Mahon cheese from Menorca.jpg
다른 이름
  • 마오 치즈
  • 마온메노르카
원산지스페인
지역이나 주메노르카섬
소젖
숙성3주~2년 이상
질감연질~경질
부피20cm × 20cm × 9cm
무게2~3kg
보증PDO (1985)

마온 치즈(스페인어: queso de Mahón 케소 데 마온[*]) 또는 마오 치즈(카탈루냐어: formatge de Maó 포르마제 데 마오)는 스페인치즈이다.[1] 메노르카섬에서 생산되며, 이름은 메노르카섬의 수도인 항구도시 마온(또는 마오)의 이름을 땄다. 마온메노르카(스페인어: Mahón-Menorca)로 불리기도 한다.

각주[편집]

  1. 최형식 (2005년 7월). “치즈와 포도주(3)” (PDF). 《대한토목학회지53 (7): 113~120. 2018년 5월 27일에 확인함. [깨진 링크(과거 내용 찾기)]