마온 치즈
| 마온 치즈 | |
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| 다른 이름 |
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| 원산지 | 스페인 |
| 지역이나 주 | 메노르카섬 |
| 젖 | 소젖 |
| 숙성 | 3주~2년 이상 |
| 질감 | 연질~경질 |
| 부피 | 20cm × 20cm × 9cm |
| 무게 | 2~3kg |
| 보증 | PDO (1985) |
마온 치즈(스페인어: queso de Mahón 케소 데 마온[*]) 또는 마오 치즈(카탈루냐어: formatge de Maó 포르마제 데 마오)는 스페인의 치즈이다.[1] 메노르카섬에서 생산되며, 이름은 메노르카섬의 수도인 항구도시 마온(또는 마오)의 이름을 땄다. 마온메노르카(스페인어: Mahón-Menorca)로 불리기도 한다.
각주
[편집]- ↑ 최형식 (2005년 7월). “치즈와 포도주(3)” (PDF). 《대한토목학회지》 53 (7): 113~120. 2018년 5월 27일에 확인함.[깨진 링크(과거 내용 찾기)]
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