아미노산: 두 판 사이의 차이
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'''아미노산'''(amino acid)은 생물의 몸을 구성하는 [[단백질]]의 기본 구성단위이다. 단백질을 완전히 [[가수분해]]하면 암모니아와 아미노산이 생성되는데, 아미노산은 [[아미노기]]와 [[카복시기]]를 포함한 모든 분자를 지칭한다. 화학식은 [[아미노기|NH<sub>2</sub>]][[탄소|C]][[수소|H]][[알킬기|R<sub>n</sub>]][[카복실기|COOH]](단, n=1~20)이다. |
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[[생화학]]에선 흔히 α-아미노산을 간단히 '''아미노산'''이라 부른다. α-아미노산은 아미노기와 카복시기가 하나의 탄소(α-탄소라 부른다.)에 붙어있다. [[프롤린]](proline)은 실제로는 아미노기를 포함하지 않기 때문에, 엄밀하게 말해서 아미노산이 아니라, '이미노산'(imino acid)이다. 그러나, 생화학적으로 다른 진짜 아미노산과 비슷한 기능을 수행하기 때문에, 아미노산으로 분류한다. |
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== 구조 == |
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[[파일:AminoAcidball.svg|thumb|200px|α-아미노산의 일반 구조]] |
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일반적인 α-아미노산의 구조는 오른쪽 그림과 같다. |
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[[아미노기]]와 [[카복시기]]를 모두 포함하고 있어, 아미노산은 중성에서 [[쯔비터 이온]](또는 양극성 이온이라고도 함.)으로 존재하며, [[공명 안정화]]를 취한다. |
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여기서 "R"은 나머지라는 뜻의 "Residue" 혹은 "Remainder"의 머릿글자로 곁사슬(side chain)을 나타내고, 곁사슬에 따라 무슨 아미노산인지가 결정된다. 아미노산은 곁사슬의 성질에 따라 [[산 (화학)|산성]], [[염기|염기성]], 친수성(극성), 소수성(비극성)의 네 가지 종류로 구분된다. |
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곁사슬 수소원자뿐인 [[글라이신]](glycine)을 제외하고, 다른 아미노산은 모두 두가지 [[광학 이성질체|광학 활성]]을 가져, D형과 L형으로 구분된다. 단백질(protein)을 구성하는 아미노산의 거의 대부분은 L-아미노산 형태로 존재한다. 청자고둥(cone snail)같은 일부 특이한 바다생물에서 D-아미노산이 발견되기도 했다. 단백질은 아미노산의 축합중합을 통해 만들어진다. |
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== 종류 == |
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다음 표는 22가지 아미노산의 종류, 기호와 약자, 화학적 성질의 목록이다. X 기호는 정해지지 않은 임의의 아미노산을 나타낸다. B 또는 Asx는 [[아스파라긴]]이나 [[아스파르트산]] 중 하나를 나타낸다. Z나 Glx는 [[글루타민]]이나 [[글루탐산]] 중 하나를 나타낸다. J 또는 Xle는 [[류신]]이나 [[아이소류신]]을 나타낸다. [[IUPAC]]/[[IUBMB]]은 [[셀레노시스테인]]은 U와 Sec, [[피롤라이신]]은 O나 Ply로 나타내도록 추천하고 있다. |
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{| class="wikitable sortable" style="text-align: center" |
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|- |
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! 아미노산 |
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! 영어 이름 |
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! 기호 |
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! 약자 |
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! 질량 ([[원자 질량 단위|amu]]) |
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! [[등전점]] |
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! [[이온화 상수|pK]]<sub>1</sub><br />(α-COOH) |
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! pK<sub>2</sub><br />(α-NH<sub>3</sub><sup>+</sup>) |
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|- |
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! [[알라닌]] |
|||
| Alanine |
|||
| A |
|||
| Ala |
|||
| 89.09404 |
|||
| 6.01 |
|||
| 2.35 |
|||
| 9.87 |
|||
|- |
|||
! [[시스테인]] |
|||
| Cysteine |
|||
| C |
|||
| Cys |
|||
| 121.15404 |
|||
| 5.05 |
|||
| 1.92 |
|||
| 10.70 |
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|- |
|||
! [[아스파르트산]] |
|||
| Aspartic acid |
|||
| D |
|||
| Asp |
|||
| 133.10384 |
|||
| 2.85 |
|||
| 1.99 |
|||
| 9.90 |
|||
|- |
|||
! [[글루탐산]] |
|||
| Glutamic acid |
|||
| E |
|||
| Glu |
|||
| 147.13074 |
|||
| 3.15 |
|||
| 2.10 |
|||
| 9.47 |
|||
|- |
|||
! [[페닐알라닌]] |
|||
| Phenylalanine |
|||
| F |
|||
| Phe |
|||
| 165.19184 |
|||
| 5.49 |
|||
| 2.20 |
|||
| 9.31 |
|||
|- |
|||
! [[글라이신]] |
|||
| Glycine |
|||
| G |
|||
| Gly |
|||
| 75.06714 |
|||
| 6.06 |
|||
| 2.35 |
|||
| 9.78 |
|||
|- |
|||
! [[히스티딘]] |
|||
| Histidine |
|||
| H |
|||
| His |
|||
| 155.15634 |
|||
| 7.60 |
|||
| 1.80 |
|||
| 9.33 |
|||
|- |
|||
! [[아이소류신]] |
|||
| Isoleucine |
|||
| I |
|||
| Ile |
|||
| 131.17464 |
|||
| 6.05 |
|||
| 2.32 |
|||
| 9.76 |
|||
|- |
|||
! [[라이신]] |
|||
| Lysine |
|||
| K |
|||
| Lys |
|||
| 146.18934 |
|||
| 9.60 |
|||
| 2.16 |
|||
| 9.06 |
|||
|- |
|||
! [[류신]] |
|||
| Leucine |
|||
| L |
|||
| Leu |
|||
| 131.17464 |
|||
| 6.01 |
|||
| 2.33 |
|||
| 9.74 |
|||
|- |
|||
! [[메티오닌]] |
|||
| Methionine |
|||
| M |
|||
| Met |
|||
| 149.20784 |
|||
| 5.74 |
|||
| 2.13 |
|||
| 9.28 |
|||
|- |
|||
! [[아스파라긴]] |
|||
| Asparagine |
|||
| N |
|||
| Asn |
|||
| 132.11904 |
|||
| 5.41 |
|||
| 2.14 |
|||
| 8.72 |
|||
|- |
|||
! [[피롤라이신]] |
|||
| Pyrrolysine |
|||
| O |
|||
| Ply |
|||
| |
|||
| |
|||
| |
|||
| |
|||
|- |
|||
! [[프롤린]] |
|||
| Proline |
|||
| P |
|||
| Pro |
|||
| 115.13194 |
|||
| 6.30 |
|||
| 1.95 |
|||
| 10.64 |
|||
|- |
|||
! [[글루타민]] |
|||
| Glutamine |
|||
| Q |
|||
| Gln |
|||
| 146.14594 |
|||
| 5.65 |
|||
| 2.17 |
|||
| 9.13 |
|||
|- |
|||
! [[아르기닌]] |
|||
| Arginine |
|||
| R |
|||
| Arg |
|||
| 174.20274 |
|||
| 10.76 |
|||
| 1.82 |
|||
| 8.99 |
|||
|- |
|||
! [[세린]] |
|||
| Serine |
|||
| S |
|||
| Ser |
|||
| 105.09344 |
|||
| 5.68 |
|||
| 2.19 |
|||
| 9.21 |
|||
|- |
|||
! [[트레오닌]] |
|||
| Threonine |
|||
| T |
|||
| Thr |
|||
| 119.12034 |
|||
| 5.60 |
|||
| 2.09 |
|||
| 9.10 |
|||
|- |
|||
! [[셀레노시스테인]] |
|||
| Selenocysteine |
|||
| U |
|||
| Sec |
|||
| 169.06 |
|||
| 5.50 |
|||
| |
|||
| |
|||
|- |
|||
! [[발린]] |
|||
| Valine |
|||
| V |
|||
| Val |
|||
| 117.14784 |
|||
| 6.00 |
|||
| 2.39 |
|||
| 9.74 |
|||
|- |
|||
! [[트립토판]] |
|||
| Tryptophan |
|||
| W |
|||
| Trp |
|||
| 204.22844 |
|||
| 5.89 |
|||
| 2.46 |
|||
| 9.41 |
|||
|- |
|||
! [[타이로신]] |
|||
| Tyrosine |
|||
| Y |
|||
| Tyr |
|||
| 181.19124 |
|||
| 5.64 |
|||
| 2.20 |
|||
| 9.21 |
|||
|} |
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== 바깥 고리 == |
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* [http://navercast.naver.com/science/chemistry/753 네이버 캐스트 - 아미노산] |
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[[분류:아미노산| ]] |
[[분류:아미노산| ]] |