중성지방

중성지방
Glycerol (polyol)	Caproic acid (fatty acid)
식별자
	달리 명시된 경우를 제외하면, 표준상태(25 °C [77 °F], 100 kPa)에서 물질의 정보가 제공됨. 정보상자 각주

중성지방(中性脂肪, 영어: neutral fat, true fat, Triglyceride)은 글리세라이드를 실용적으로 사용할 때에 이르는 말이다. 동물에서는 지방 조직으로서 피부밑, 창자간막, 근육 외의 장기 표면 등에, 식물에서는 주로 종자에 축적한다.

글리세라이드

글리세라이드(glyceride)는 글리세린의 지방산 에스터를 통틀어 이르는 말이다. 동식물 유지(油脂)의 주성분이며, 도료ㆍ비누 따위의 원료로 쓰이기도 한다.