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스모킹

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스모킹(smoking)은 다음을 의미한다.

  • 흡연: 담배 등을 태워서 그 연기를 흡입하는 행위
  • 훈제: 고기 등의 음식을 연기를 사용해 훈연처리하여, 연기 성분이 흡수되도록 하는 조리 및 보존 방법

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