처트니

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처트니

처트니(영어: chutney, 힌디어: चटनी 차트니)는 남아시아 · 서아시아를 중심으로 사용되고 있는 소스이다.

남인도[편집]

남인도는 채식이 많아 처트니는 식생활에서 중요한 위치를 차지하고 있다. 간식의 일종인 티핀의 소스로 사용되는 경우가 많다. 만드는 방법도 다른 지역과는 다소 다르다.