백질

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성인 남자의 뇌. 회백질과 백질이 보인다.
인간 뇌 횡단면. 회백질과 백질이 보인다.

백질(白質, 영어: white matter)은 척추동물중추신경계에서 유수신경섬유가 모여있어 육안으로 관찰할 시 흰색으로 보이는 부분이다. 주로 뉴런유수신경돌기로 이루어져있다. 대뇌, 소뇌의 백질은 수질이라 하여 안쪽에 있으나 간뇌, 연수 등에는 백질이 대부분을 차지한다. 척수에서는 바깥쪽에 분포한다. 이와 반대로 신경세포가 모여있어 회색으로 보이는 부분을 회백질이라 한다.

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