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방송 회차[편집]

방송 회차[편집]

2013년[편집]

2014년[편집]

회차 방송일 출연자 제목
(원제)
11 1월 5일 김형오 정치인에서 베스트셀러 작가
12 1월 12일 최병오 동대문 신화의 주인공!
13 1월 19일 이어령 시대를 앞서가는 문화 창조인
14 1월 26일 전응덕 방송계의 살아있는 역사
15 2월 2일 조태권 전통가치를 재창조하다
16 2월 9일 배상민 세상을 바꾸는 나눔 디자이너
17 2월 16일 윤기 사랑이 대물림되다
18 2월 23일 강수진 영혼으로 춤추는 발레리나
19 3월 2일 김웅용 특별한 천재의 평범한 행복
20 3월 9일 유중근 나눔은 뺄셈이 아니라 덧셈이다
21 3월 16일 김희수 인생정년이 없다
22 3월 23일 김진선 무모한 도전, 현실로 만들다
23 3월 30일 노경조 으로 빚은 캔버스, 한국을 담다
24 4월 6일 이현세 만화심장
25 4월 13일 이세기 통일을 꿈꾸는 중국
26 4월 27일 황연대 미운 오리의 비상
27 5월 4일 이사장 주는 불교의 실천가, 정련 스님
28 5월 11일 이길여 도전열정바람개비
29 5월 18일 정경화 영원한 바이올린여제
30 5월 25일 송상현 국제사회 정의평화의 수호자
31 6월 1일 서교일 성공의 완성은 나눔
32 6월 8일 정진홍 문화기술로 문화보국을 꿈꾸다
33 6월 15일 한미영 여성들의 날개를 달다
34 6월 22일 전성우 민족의 자긍심과 을 지킨 문화 수문장
35 6월 29일 김석철 도시 설계역사설계하는 일
36 7월 6일 김성일 빨간 마후라, 장애인 체육조종간을 열다
37 7월 13일 강일원 정의를 향한 따뜻한 카리스마
38 7월 20일 김주영 76세 영원한 위의 작가
39 7월 27일 강일구 이 없으면 을 만들어라
40 8월 3일 김평일 마음 부자로 사는 을 가르칩니다

쑨두레테레(ssoondooretere)의 정의[편집]

쑨두레테레 ssoondooretere

요약 : 신뢰할 수 있는 재료와 기술을 가지고 순대를 만드는 사람을 일컫는 용어.

순대의 국제화 된 표기법인 쑨두(ssoondoo)와 신뢰하다를 뜻하는 라틴어 크레데레(credere)의 합성어이다. 주로 직업적으로 신뢰할만한 식재료와 기술을 가지고 순대를 만드는 사람을 뜻하며, 순대의 종류와 품질, 재료, 배합 정도, 장비의 사용, 순대 요리 등의 순대에 대한 높은 수준의 지식과 경험을 바탕으로 숙련된 순대를 만들어내고 교육하는 전문가 또한 그뜻을 포함한다.

이들은 식재료의 선택과 충진기의 사용법에 대해 알아야 하고 완벽한 순대를 만들기 위한 기술을 갖추고 신뢰할만한 순대를 만들어내는 일을 하며, 순대가 어떤 원리로 만들어지고, 순대의 여러 종류에는 어떤 것들이 있으며, 어떤 특징이 있고, 어떤 요리와 접목할 수 있는지 등 순대에 관한 모든 것을 익히고 이를 바탕으로 새로운 순대를 개발해내기도 하며 순대에 관한 교육을 하기도 한다.